Évènement gastronomique : Friuli-Venezia-Giulia

Chaque mois, le chef Fabrizio vous invite à visiter un différente région italienne par le biais de la fourchette. 

CE SOIR, ON VISITE LA RÉGION DE FRIULI-VENEZIA-GIULIA

Menu dégustation + accord vin = un rendez-vous gastronomique à ne pas manquer!

Quand : Le mardi, 14 octobre 2014, de 18h à 23h

Combien : 60$ / personne

Pour réservations : (514) 559-3457

MENU DÉGUSTATION

 

I prosciutti e frico :

Jambon cuit en sarcophage de pain servi avec

prosciutto crudo San Daniele et crêpe de pommes de terre

 

Vin d’accompagnement :

Prosecco

 

Baccalá mantecato :

Brandade de morue sur polenta tendre

 

Vin d’accompagnement (orange) :

Castello di Lispida Amphora

 

Rôti de jarret de veau

 

Vin d’accompagnement (rouge) :

Mario Schiopetto Rivarossa

  

Dessert

Mille feuilles aux châtaignes

 

Accompagnement dessert :

Espresso ou thé