Sur la route de la Campanie

  • Barcola Bistro 5607 Park Ave Montreal, QC, H2V Canada

Chaque mois, le chef Fabrizio vous fait visiter un différente région italienne par le biais de la fourchette. 

CE SOIR, ON VISITE LA CAMPANIE

Menu dégustation + accord vin = un rendez-vous gastronomique à ne pas manquer!

Quand : Le mardi, 16 septembre 2014, de 17h à 23h

Combien : 55$ / personne

Pour réservations : (514) 559-3457

 

MENU DÉGUSTATION

La Campanie

 

Cocktail : Limoncello spritz

(Prosecco, limoncello, menthe et soda)

 

Parmigiana :

Aubergines cuites au four avec de la sauce tomate, puis gratinées avec parmesan et mozzarella

 

Vin d’accompagnement (blanc) :

Greco di Tufo Irpinia bianco

 

Polipi e friarielli :

Croûtons de pain, petites pieuvres, tomates et brocoli-rave 

 

Vin d’accompagnement (rouge) :

Lachryma Christi

 

 

Ziti al ragu :

Pâtes ziti, ragoût de viande, tomates et fromage ricotta

 

Accompagnement dessert :

Limoncello e caffè

 

Babá au rhum