Événement gastronomique - Les Pouilles

Chaque mois, le chef Fabrizio vous invite à visiter un différente région italienne par le biais de la fourchette.  

CE MOIS-CI ON VISITE LES POUILLES

Menu dégustation + accord vin

Quand : Le mardi, 21 avril 2015, à partir de 18h

Combien : 54 $ / personne 

Pour réservations : (438) 384-1112

MENU DÉGUSTATION

 

Vin d’accompagnement :

Falanghina

 

Pancotto :

Soupe au pain, moules, pommes de terre et roquette servi avec fromage burrata 

 

 

Vin d’accompagnement :

Il Falcone Riserva Castel del Monte 2008

 

Orecchiette :

Pâtes servis avec micro rapini, piment, anchois

et fromage de brebis

 

 

 

Vin d’accompagnement :

Primitivo Barone Pazzo

 

Agneau aigre-doux :

Cotelettes d'agneau, courgette, aubergine à la menthe

et bruschetta aux tomates

 

 

 

Accompagnement : thé ou café

 

Zuppa inglese :

Gâteau éponge, crème pâtissière au rhum et liqueur d'orange