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ÉVÉNEMENT GASTRONOMIQUE - GOÛTER LA SARDAIGNE

Le chef Fabrizio et son équipe vous invite à découvrir les spécialités culinaires et les vins de la Sardaigne dans le cadre de notre événement gastronomique mensuel au Bistro Barcola. 

Quand : mardi, le 15 septembre, à partir de 18h
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 54 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

 

 

MENU DÉGUSTATION - SARDAIGNE

 

Vin d'accompagnement :

Vermentino di Sardegna '13 "La Cala" Sella & Mosca

 

Zuppa gallurese :

Soupe au pain, bouillon de viande, fromage pecorino, persil et menthe

 

 

Vin d’accompagnement :

Monica di Sardegna '12 "Perdera" Argiolas

 

 Culurgionese :

Ravioli farçis de pommes de terre, menthe et fromage de brebis servis avec sauce tomate

 

 

Vin d’accompagnement :

Isola dei Nuraghi '12 "Argiolas Iselis" Argiolas& C. SPA

 

Tonno alla carlofortina :

Thon au four, sauce tomate, aubergine et sauce à la boutargue

 

 

DESSERT

 

Sebadas :

Pâte frite farçis de fromage, citron et oranget et servie avec du miel

Earlier Event: August 19
FERMÉ POUR LE LUNCH
Later Event: September 22
Les mardis EXTRA du BARCOLA