Soirée gastronomique : Goûter la Toscane

Ce mois de janvier, nous vous proposons un voyage gastronomique en Toscane, pour vous réchauffer l'âme et les papilles. Le chef Fabrizio vous fera découvrir les spécialités culinaires et les vins de cette délicieuse région d’Italie.

Quand : Le mardi, 19 janvier 2016

Où : 5607, av. du Parc

Combien : 54 $/personne
Réservations : 438-384-1112

MENU DÉGUSTATION - TOSCANE

 

Vin d'accompagnement : Poggio Ai Ginepri igt "13 ARGENTIERA

 

Ribolita : soupe de légumes, chou de Toscane, croûtons de pain et fromage pecorino

 

Vin d'accompagnement : Rosso Toscano doc CASINA DI CORNIA

 

Gnudi aux épinards et fromage ricotta dans une sauce au beurre, sauge et fromage parmesan

 

Vin d'accompagnement : Chianti Classico docg CASINA DI CORNIA

 

Rôti de porc, pommes de terre et fenouil au gratin

 

DESSERT :

 

Mantovana aux figues, fromage ricotta et amandes