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Soirée Dégustation - Mardi Gras

À l'occasion du Mardi gras, nous vous invitons à une soirée dégustation hors de l'ordinaire, un mariage de la gastronomie Acadienne et Italienne. Pour l'occasion, Danielle se joint à son mari, le chef Fabrizio, pour vous préparer plusieurs spécialités de son coin d'Acadie. 

Des vins canadiens et américains vous sont proposés en accord avec chacun des mets.

MENU DÉGUSTATION + ACCORD VIN
QUAND : Mardi, le 9 février 2016 à partir de 18h
COMBIEN : 54$/pers.
RÉSERVATIONS : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

 

MENU DÉGUSTATION - MARDI GRAS

 

Vin d'accompagnement : "Nova 7" '13 BENJAMIN BRIDGE (Nouvelle-Écosse)

 

Biscuit chaud, sucre d'érable et lardon

ET

Fricot : Bouillon de poulet aux boulettes et à la sariette fraîche

 

 

Vin d'accompagnement : Riesling '12 BOUNDARY BREAKS VINEYARD (New-York)

 

Pâté au homard et fruits de mer

 

 

Vin d'accompagnement : Pinot noir CHÂTEAU ST-JEAN (Californie)

 

Boudin du pays et pommes de terre "in tecia"

 

 

Dessert:

 

Tarte au lait de beurre