Soirée gastronomique - Goûter les Abruzzes

Ce mois de mars, nous vous invitons à faire un voyage gastronomique dans la région des Abruzzes, sur les bords de l'Adriatique. Le chef Fabrizio vous fera découvrir les spécialités culinaires et les vins de cette magnifique région d’Italie.

Quand : Le mardi, 1er mars 2016
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 52 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

 

MENU DÉGUSTATION - ABRUZZO 

Vin d'accompagnement :

Cerasuolo d'Abruzzo doc "Coste delle plaie" Podere Castorani

 

Soupe de légumineuses, céréales et chicorée

 

Vin d’accompagnement :

Montepulciano d'Abruzzo doc '13 "Cantina Zaccagnini Tralcetto"

Ciccio Zaccagnini

 

Pâtes aux oeufs maison et sauce tomates, câpres et piment fort

 

Vin d’accompagnement :

Montepulciano d'Abruzzo doc '10 "Pan" Bosco Nestore & C.

 

Arrosticini d'agneau, salade de céleri-rave et d'haricots et sabayon aux tomates

 

 

Dessert

 

Parrozzo :

Gâteau aux amandes et chocolat