ÉvÉNEMENT GASTRONOMIQUE - GOÛTER LES MARCHES

Ce mois de mars, nous vous invitons à faire un voyage gastronomique dans la région de Marches. Le chef Fabrizio vous fera découvrir les spécialités culinaires et les vins de cette magnifique région d’Italie.

Quand : Le mardi, 22 mars 2016
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 54 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

MENU DÉGUSTATION - MARCHES

 

 

 

Vin d'accompagnement : Verdicchio doc '13 "Castello di Jesi Superiore" BARONE PIZZINI

 

Crème d'haricots risina, lotte cuit à la vapeur et huile d'olive extra vierge bio et croûtons de pain à l'ail

 

 

 

 

Vin d'accompagnement : Marche '12 igt "Picens" DOMODIMONTI

 

Gnocchi avec ragoût de poulet et tomates, fromage ricotta fumé

 

 

 

 

Vin d'accompagnement : Cumaro Conero Riserva docg '12 UMANI RONCHI

 

Escalope de thon panné servi sur velouté aux fruits de mer

avec épinards sautés

 

 

DESSERT :

 

Piconi au fromage de brebis avec sauce poire et cannelle