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Soirée gastronomique - Goûter l'Émilie-Romagne

Chaque mois, nous vous invitons à visiter une nouvelle région italienne par le biais de l'assiette avec notre formule menu dégustation avec accord vin.

Ce mois-ci venez goûter à la région d'Émilie-Romagne. Le chef Fabrizio vous fera découvrir la riche culture gastronomique et les vins de cette magnifique région d’Italie.

Quand : Le mardi, 10 mai 2016
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 54 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

MENU DÉGUSTATION - EMILIE-ROMAGNE

 

Vin d'accompagnement :

Rosso Viola igp "Lambrusco Salamino" Vigneto Saetti

 

Assiette de charcuterie d'Émilie-Romagne et fromage parmesan

suivi d'une

Lasagne d'aubergines

 

Vin d’accompagnement :

Rubicone igt '12 "Yemula" Umberto Cesari

 

Maltagliati farçis de courge servis avec sauce bolognaise et fromage parmesan

  

Vin d’accompagnement :

Colli di Imola igt '11 "Salcerra" Tre Monti

 

Boullabaisse au poisson et fruits de mer

 

 

DESSERT

Semifreddo à la crème pâtissière, fraises et crèmes chantilly