Événement gastronomique - Goûter la Calabre

Chaque mois, les chefs Fabrizio et Bruno vous invitent à visiter la cuisine régionale italienne en vous proposant un menu dégustation + accord vin soigneusement élaboré.

Nous vous convions ce mois-ci à une dégustation de mets de la Calabre. Venez découvrir des plats typiques du Sud de l'Italie et les vins de cette magnifique région dans le cadre de notre soirée mensuelle au Barcola Bistro. 

Quand : Le mardi, 9 août 2016
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 54 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

Premier service

 

Vin d'accompagnement : Catarrato Sicilia doc "Antisa" TASCACONTI D'ALMERITA

 

Filet de maquereau frit, mariné avec oignons rouges, vinaigre et servi avec salade de fenouil, câpres et agrumes

 

Deuxième service

 

Vin d'accompagnement : Ciro Classico Superiore doc  '14 VINCEZO IPPOLITO

 

Cannelloni farçis de n'duja et aubergines gratinés au four avec fromage pecorino

et sauce tomate

 

Troisième service

 

Vin d'accompagnement : Val di Neto igt '13 ANTONIO & NICODEMO

 

Gigot d'agneau rôti et salade calabrese aux oignons rouges, roquette

et pommes de terre

 

DESSERT

 

Vin d'accompagnement : Recioto di Soave 'San Zeno' FASOLI GINO (Ajouter 14$)

 

Petit gâteau au chocolat servi avec crème glacée à la réglisse

et liqueure de raisins cuits