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Événement gastronomique - Goûter le Piémont

Nous vous invitons ce mois-ci à faire un voyage gastronomique dans le Nord de l'Italie, dans la riche province vinicole du Piémont.  Les chefs Fabrizio et Bruno vous préparent menu truffé de spécialités de la région. De plus, nous avons choisi trois vins fabuleux, pour accompagner chacun des plats. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de bons vins et de bonne nourriture!

Quand : Le mardi, 7 novembre 2017
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 68 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

 

MENU DÉGUSTATION - PIÉMONT

68$/pers. demi-verre / 98$/pers. verre complet

 

Premier service

Vin d'accompagnement : LANGHE BIANCO doc ROAGNA 

Truite poêlée, cardon braisé et sabayon à la truffe

  

Deuxième service

Vin d'accompagnement : NEBBIOLO D'ALBA SUPERIORE doc CA'RICHETA

Ravioli del Plin : petits raviolis farçis de ragoût de viande servis dans une sauce

au beurre, sauge et fromage parmesan

 

Troisième service 

Vin d'accompagnement : BARBERA d'ASTI doc VIETTI 

Boeuf braisé au vin Barolo et chou-fleur alla Cavour 

 

DESSERT 

Bonet : pudding au chocolat et amaretti

Extra : Vermouth bio Torelli 12$

 

Later Event: November 9
[Soirée {Aperitivo] Night}