Soirée gastronomique - Goûter la Sardaigne

Nous vous invitons ce mois-ci à faire un voyage gastronomique en Méditérannée, dans la délicieuse région de la Sardaigne. Les chefs Fabrizio et Bruno vous préparent des mets typiques cette région qui seront accompagnés de trois vins, choisis avec soin. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de bons vins et de bonne bouffe!

Quand : Le mardi, 28 février 2017
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 68 $/personne
Réservations : 438-384-1112

 

MENU DÉGUSTATION - SARDAIGNE

(68$/pers. demi-verre / 89$/pers. verre complet)

 

Vin d'accompagnement :

Vermentino di Gallura doc '15 "Monteoro" Sella & Mosca

 

Fregola :

Petites pâtes traditionnelles de semoule servies avec fruits de mer cuit à la vapeur, oignons et tomates

Vin d’accompagnement :

Cannonau di Sardegna doc Riserva Sella & Mosca

 

 Culurgiones :

Dumplings sardes farçis de pommes de terre, fromage pecorino, ail

et menthe fraîche servis avec sauce tomate
 

Vin d’accompagnement :

Carignano del Sulcis doc '12 Riserva "Terre Rare" Sella & Mosca

 

Rôti de sanglier et purée de pommes de terre grillée

 

DESSERT 

Tarte à la ricotta

 

Digestifs :

Vermouth biologique et artisanal Torelli 10 $

Vin liquoreux Reciotto di Soave 15 $