Événement gastronomique - Goûter les Abruzzes

Nous vous invitons ce mois-ci à faire un voyage gastronomique dans la région des Abruzzes. Les chefs Fabrizio et Bruno vous préparent des mets typiques cette région qui seront accompagnés de trois vins, choisis avec soin. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de bons vins et de bonne nourriture!

Quand : Le mardi, 25 avril 2017
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 65 $/personne
Réservations : 438-384-1112

MENU DÉGUSTATION - ABRUZZO

accord 1/2 verre - 65 $

accord verre plein - 88 $

 

Vin d'accompagnement :

Trebbiano  d'Abruzzo doc '15 MASCIARELLI

 

Bruschetta au fromage scamorza, anchois et chicorée

 

 

Vin d’accompagnement :

Montepulcianod'Abruzzo doc "Tralcetto" CANTINA ZACCAGNINI

 

Scrippelle 'mbusse : petites crêpes roulées, gratinées au four avec fromage parmesan, servies dans un bouillon de volaille

 

 

Vin d’accompagnement :

Montepulciano d'Abruzzo doc '10 "Plateo" AGRIVERDE

 

Trio d'arrosticini : brochette d'agneau, de porc et de lapin servies avec salade de céleri-rave et crème d'haricots romains

 

 

Dessert

 

Soffione de ricotta