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Événement gastronomique - Goûter les Pouilles

En août, rendez-vous pour notre événement mensuel "Goûter l'Italie" du Barcola. Chaque mois, les chefs Fabrizio et Bruno vous proposent un menu dégustation constitué de spécialités culinaires d'une magnifique région d’Italie. Le menu trois services + dessert sera accompagné de trois vins soigneusement sélectionnés. 

Menu dégustation + accord vin
Quand : Le mardi, 1er août 2017, dès 18h
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 58 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

 

MENU DÉGUSTATION - GOÛTER LES POUILLES

  

Vin d'accompagnement :

Terre di Chieti igt "Pecorino" CANTINA FRENTANA

 

Fromage stracciatella maison sur crème de pois chiches et chicorée braisée aux olives vertes

 

Vin d’accompagnement :

Lacryma Christi del Vesuvio bianco doc MASTROBERARDINO

 

Pieuvre grillée à l'huile d'olives des Pouilles servie avec feuilles de courgettes et tomates cerise

  

Vin d’accompagnement :

Castel del Monte Rosso Riserva docg '11 "Il Falcone" RIVERA

 

Gnocchetti de semoule, rapini, fromage pecorino et piments forts

 

DESSERT

 

Rosata pugliese :

Gâteau aux amandes et chocolat

 

DIGESTIF SUGGÉRÉ :

Vermouth bianco "Torino" TORELLI (ajouter 12$)