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Événement gastronomique - Goûter le Frioul Vénétie-Julienne

Pour le mois de septembre, nous vous transportons dans le Frioul Vénétie-Julienne, lieu de naissance du chef Fabrizio. Pour l'occasion, il nous prépare un menu de mets traditionnels, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Un voyage gastronomique qui vous fera découvrir les spécialités culinaires et les vins de cette magnifique région d’Italie.

Menu dégustation + accord vin
Quand : Le mardi, 12 septembre 2017, dès 18h
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 59 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

 

MENU DÉGUSTATION - GOÛTER LE FRIOUL VÉNÉTIE-JULIENNE

Demi-verre 59$ / Verre complet 77$

 

Vin d'accompagnement :

PROSECCO doc Treviso brut SOLIGO 

Brandade de morue sur polenta tendre

 

Vin d’accompagnement :

FRIULI GRAVE doc "Chardonnay" CONTE BRANDOLINI D'ADDA 

Gnocchi alla busara

 

Vin d’accompagnement :

FRIULI GRAVE doc "Pinot nero" BORGO MAGREDO 

Jarret de porc bio servi avec demi-glace à la bière, pommes de terre "in tecia", et épinards au beurre

 

DESSERT 

Mille-feuilles à la crème pâtissière

 

DIGESTIF SUGGÉRÉ :

Reciotto di Soave docg (ajouter 15$)

Earlier Event: September 10
Repas du dimanche - Il pranzo della domenica
Later Event: September 14
[Soirée {Aperitivo] Night}