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Événement gourmand - Goûter le Piémont

Nous vous invitons à venir découvrir les mets savoureux et de magnifiques vins du Piémont lors de notre prochain événement gastronomique. Cette région de l’Italie a un terroir riche et unique que nous mettrons en valeur dans des assiettes soigneusement préparées et accompagnées de vins de qualité. Un rendez-vous pour les fins gourmets!

Quand : Le mardi, 30 octobre 2018
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 81$/personne
Réservations : 438-384-1112

 

MENU DÉGUSTATION - GOÛTER LE PIÉMONT

(81$ demi-verre/ 112$ verre-complet)

 

Vin d'accompagnement :

LANGHE BIANCO doc ROAGNA (Chardonnay, Nebbiolo)

 

Cotechino, radicchio grillé, polenta et

truffe noire fraîche d'automne

 

 

Vin d’accompagnement :

BARBERA D'ALBA doc ERBALUNA (Barbera)

 

Ravioli del Plin farçis de ricotta fumé maison servis dans un bouillon au chou de Savoie et porcini grillés

 

 

Vin d’accompagnement :

BAROLO docg ’13 FRATELLI ALESSANDRIA Piémont (Nebbiolo)

 

Jarret de veau braisé au cacao à la truffe et noisettes, chou-fleur et purée de courge aux épices

  

DESSERT

 

Bonet :

Flan au chocolat

 

DIGESTIF SUGGÉRÉ : Barolo chinato (ajouter 16$)


Later Event: October 31
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