Cette semaine, le Barcola souffle ses 5 chandelles...
...Et nous aimerions vous dire un million de fois MERCI!

Pour l'occasion, nous préparons 
toutes nos meilleures créations
et vous invitons à venir célébrer
et boire un petit verre à notre santé!
(et à la vôtre!)

À bientôt!
La gang du Barcola
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Menu 5 ans
Vendredi et samedi soir
(16 et 17 novembre)

Brandade de morue sur polenta tendre

Salade de roquette, confiture d'abricots et amandes

Prosciutto d'espadon, salade de tomates et menthe

Scarpetta à la sauce tomate et fromage stracciatella

Speck et fromage scarmoza poêlés sur épinards sautés

Porc en sarcophage, patates "in tecia" raifort et moutarde

Dorade royale "acqua pazza"

Spätzle au sarrasin, noisettes et bettes à carde sur fondue de fromage taleggio

Gnocchi à la courge, dans une sauce au beurre, sauge et fromage ricotta fumé

Panna cotta

Gâteau au chocolat "alla Barcola

Café nocciolino