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Goûter la Toscane - Soirée gastronomique

Ce mois de février, nous vous proposons un voyage gastronomique en Toscane, pour vous réchauffer l'âme et les papilles. Le chef Fabrizio vous fera découvrir les spécialités culinaires et les vins de cette délicieuse région d’Italie.

Quand : Le mardi, 20 février 2018
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 59 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou

MENU DÉGUSTATION - TOSCANE

 

Vin d'accompagnement :

Verdicchio "Capovolto"

 

Acqua cotta : soupe au céleri, tomates, pommes de terre oeuf et croûtons

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Vin d’accompagnement :

Montecucco Sangiovese docg "Basile" CARTACANTA

 

Gnudi de ricotta, crème de chou de Toscane, fromage parmesan

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Vin d’accompagnement :

Toscana igt "43 degré" TENUTE SILVIO NARDI

 

Contre-filet de boeuf Angus AAA "alla fiorentina", tomates cerise confites, aubergines au four et sauce aux oignons et fromage pecorino

 

DESSERT 

Tarte au chocolat, noix de pin et riz

 

Digestifs :

Vermouth biologique et artisanal Torelli 12 $

Barolo Chinato 18 $

Earlier Event: February 14
Soirée Saint-Valentin