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Événement gastronomique - Goûter la Campanie

Le rendez-vous gastronomique mensuel du Barcola vous transporte cette fois dans la région de la Campanie. Le chef Fabrizio vous fera découvrir les spécialités culinaires et les vins de cette magnifique région d’Italie avec un menu dégustation de quatre services avec accord vin.

Quand : Le mardi, 7 août 2018
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 59$
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations

MENU DÉGUSTATION - CAMPANIE

 

Premier service

 

Cocktail d'entrée : Limoncello Collins

 

Trio de légumes : courgettes frites avec menthe et vinaigre, aubergines frites servies avec sauce tomates et salade de poivrons frits, olives et câpres

 

Deuxième service

 

Vin d'accompagnement :  Falanghina Roccamonfina igt "Maresa" MASSERIA STARNALI

 

Paccheri alla genovese

 

 

Troisième service

 

Vin d'accompagnement : Cilento Fiano dop "Cumalè" CASEBIANCHE

 

Dorade "acqua pazza"

 

DESSERT

 

Baba au rhum

 

Extra  :

Recioto di Soave (ajouter 15$)