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Événement gastronomique - Goûter la Sardaigne

Nous vous invitons ce mois-ci à faire un voyage gastronomique dans la magnifique région de la Sardaigne. Le chef Fabrizio vous prépare des mets typiques de cette région méditerranéenne, chacun accompagné d'un vin choisi avec soin. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amoureux de l'Italie!

Quand : Le mardi, 24 septembre 2019
Où : 5607, av. du Parc
Combien : 56 $/personne
Réservations : 438-384-1112 ou www.barcolabistro.com/reservations


MENU DÉGUSTATION - GOÛTER LA SARDAIGNE

(56$ demi-verre/ 74$ verre-complet)

 

Vin d'accompagnement :

VERMENTINO di SARDEGNA doc ARGIOLAS (Vermentino)

 

Pane fratau : pain carasau, fromage de brebis «fiore sardo», oeuf poché et sauce tomate

 

 

Vin d’accompagnement :

ISOLA dei  NURAGHI igt ARGIOLAS (Carignan, Bovale)

 

Cruguxionis : raviolis de farine de semoule farçis de thon rouge et crevettes rouges crus, sauce à la boutargue et safran

  

Vin d’accompagnement :

CANNONAU di SARDEGNA doc SACHEIA Sardaigne (Cannonau)

 

Veau à la sarde, polenta grillée et ragoût de poulet et saucisse

 

DESSERT

 

Gâteau au fromage de brebis, sauce vanille et caramel au safran

 

Earlier Event: September 22
Repas du dimanche - Il pranzo della domenica
Later Event: September 26
[Soirée {Aperitivo] Night}