MENU BARCOLA
Jeudi au samedi, les 8 au 10 janvier 2026
68$/trois services
Crème de chou-fleur, polenta grillé et speck
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Spätzle à la courge, fondue de fromage Montasio et champignons
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Rôti de boeuf, purée de pommes de terre et épinards sautés
OU
Omble chevalier poêlé, crème de céleri-rave et fenouil au gratin
Dessert
Panna cotta 11
Mille-feuilles à la crème pâtissière 12
Gâteau au chocolat “alla Barcola” 12
Vin au verre : demandez pour la sélection du jour
VIN BLANC
VERMENTINO DI SARDEGNA doc SELLA & MOSCA Sardaigne Vermentino 48$
RUBICONE igt NESPOLI Emilie-Romagne Pinot blanc 48$
BIANCO DI CUSTOZA doc CANTINA DI CUSTOZA Vénétie Friulano, Garganega, Trebbiano, Fernanda 48$
TOSCANA igt BANFI Toscane Chardonnay, Sauvignon blanc 49$
VENETO igt ANSELMI Vénétie Chardonnay, Garganega, Sauvignon blanc 52$
LUGANA doc RIGHETTI Vénétie Trebbiano di Lugana 53$
SICILIA doc DUCA DI SALAPARUTA Sicile Grillo 57$
ALTO ADIGE doc ALOIS LAGEDER Trentin Haut-Adiges Pinot bianco 64$
FALANGHINA DEL SANNIO doc MASTOBERNARDINO Campanie Falanghina 67$
VERMENTINO DI SARDEGNA doc ARGIOLAS Sardaigne Vermentino 69$
FALANGHINA DEL SANNIO doc LA RIVOLTA *nature bio Campanie Falanghina 69$
LANGHE doc LUIGI BAUDANA Piemont Chardonnay, Sauvignon blanc, Nascetta, Riesling 72$
LATIUM igt SERGIO MOTTURA *bio Latium Grechetto 74$
VIN ROUGE
SANGIOVESE DI ROMAGNA doc CAVIRO Émilie-romagne Sangiovese 48$
ROSSO DELLE VENEZIE igt TEDESCHI Frioul Vénétie-julienne Corvina 48$
CANNONAU DI SARDEGNA doc SELLA & MOSCA Sardaigne 58$
VALPOLICELLA RIPASSO doc FARINA Vénétie Corvina, Corvinone 59$
SICILIA igt VINO LAURIA Sicile Frappato 62$
TOSCANA igt OLIVIERO TOSCANI *bio nature Toscane Syrah 63$
BARBERA D’ALBA doc MIRAFIORE Piémont Barbera 63$
VALPOLICELLA RIPASSO doc CARAVENA Vénétie Corvina, Corvinone 64$
CHIANTI CLASSICO docg CASTELLO DI BOSSI *bio Toscane Sangiovese 66$
BARDOLINO doc LA CÀ Vénétie Corvina, Corvinone, Rondinella 66$
CHIANTI docg TENIMENTE PILE & LAMOLE Toscane Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Merlot 72$
ALTO ADIGE doc LOACKER Trentin *bio Haut-Adiges Schiava, Lagrein, Pinot noir 72$
BARBARESCO docg ALMA WINES Piémont Nebbiolo 75$
LANGHE doc ALTARE *bio nature Piémont Barbera 90$
AMARONE docg LUIGI RIGHETTI Vénétie Corvina, Rondinella 105$