MENU BARCOLA
Jeudi au samedi, les 4 au 6 décembre 2025
68$/trois services
Laitue romaine et mortadella grillées, fromage de chèvre et pistaches
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Spätzle à la courge, crème de champignons et parmesan
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Porc braisé, polenta, chou de Savoie, sauce à la moutarde
OU
Saumon poêlé, pesto d’épinards et fenouil au gratin
Dessert
Panna cotta 11
Gâteau au chocolat “alla Barcola” 12
Mille-feuilles à la crème pâtissière 12
Vin au verre : demandez pour la sélection du jour
VIN BLANC
VERMENTINO DI SARDEGNA doc SELLA & MOSCAN Sardaigne Vermentino 48$
TOSCANA igt BANFI Toscane Chardonnay, Sauvignon blanc 49$
VENETO igt ANSELMI Vénétie Chardonnay, Garganega, Sauvignon blanc 52$
LUGANA doc RIGHETTI Vénétie Trebbiano di Lugana 53$
SICILIA igt FLORIO Sicile Grillo 55$
FRIULI docg ATTEMS Frioul Vénétie-julienne Pinot grigio 57$
VERMENTINO DI SARDEGNA doc ARGIOLAS Sardaigne Vermentino 69$
FALANGHINA DEL SANNIO doc LA RIVOLTA *nature bio Campanie Falanghina 69$
LATIUM igt SERGIO MOTTURA *bio Latium Grechetto 74$
TERRE SICILIANE igt GULFI *nature Sicile Chardonnay, Carricante 78$
VIGNETI DELLE DOLOMITI doc ALOIS LAGADER *bio Trentin Haut-Adiges Chardonnay 90$
VIN ROUGE
PIEMONTE doc BRICCOTONDO *bio Piémont Dolcetto 48$
CHIANTI docg VECCHIA CANTINA *bio Toscane Sangiovese, Merlot, Canaiolo, Malvasia 48$
ROMAGNA doc CAVIRO Émilie-Romagne Sangiovese 48$
CHIANTI docg ROCCA DELLE MACIE Toscane Sangiovese, Cabernet Sauvignong, Merlot 48$
ALTO ADIGE doc ALOIS LAGADER *bio Trentin Haut-Adiges Schiava 62$
TOSCANA igt OLIVIERO TOSCANI *bio nature Toscane Syrah 63$
BARBERA D’ALBA doc MIRAFIORE *bio Piémont Barbera 63$
BARDOLINO doc LA CÀ Vénétie Corvina, Corvinone, Rondinella 66$
LOMBARDIA igt TENUTA FORNACE Lombardie *bio nature Pinot noir 67$
LANGHE doc COSTAMAGA Piémont Nebbiolo 73$
BARBARESCO docg VALLADORIA Piémont Nebbiolo 84$
LANGHE doc ALTARE *bio nature Piémont Barbera 90$
TERRE SICILIANE igt FRANK CORNELISSEN *bio nature Sicile Nerello Mascalese, Alicante, Nerello Capuccio 91$
CINQUE UVE FANTINI Abruzzes Montepulciano, Primitivo 102$